化学名称：一水柠檬酸
中文别名：一水柠檬酸；柠檬酸一水物；水合柠檬酸；柠檬酸单水合物
英文名称：Citric Acid Monohydrate
分子式：C₆H₈O₇·H₂O
分子量：210.14
CAS号：5949-29-1
EINECS号：200-662-2
外观：白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，略带酸味

1.化学名称：苯甲酸钠
2.中文别名：安息香酸钠；苯甲酸钠盐; 苯酸钠
3.英文名称：Sodium Benzoate
4.分子式：C₇H₅NaO₂
5.分子量：144.10
6.CAS号：532-32-1
7.EINECS号：208-534-8

1.化学名称： L(+)-酒石酸
2.中文别名： L-酒石酸；L-(+)-酒石酸；天然酒石酸；左旋酒石酸；L-(+)-2,3-二羟基丁二酸；左旋-2,3-二羟基琥珀酸；L-(+)-无水酒石酸
3.英文名称： L(+)-Tartaric Acid
4.分子式： C₄H₆O₆
5.分子量： 150.09 
6.CAS号： 87-69-4
7.EINECS号： 201-766-0
8.外观： 白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，略带酸味

1.化学名称：食品添加剂盐酸 
2.中文别名：食品添加剂盐酸；盐酸；氢氯酸
3.英文名称：Hydrochloric acid
4.分子式：HCl
5.分子量：36.46 
6.CAS号： 7647-01-0
7.EINECS号：231-595-7
8.外观：无色或浅黄色透明液体 

化学名称：柠檬酸钠
中文别名：枸橼酸钠；无水柠檬酸钠；三钠柠檬酸盐
英文名称：Sodium Citrate
分子式：C₆H₅Na₃O₇
分子量：258.07
CAS号：68-04-2
EINECS号：200-675-3
外观：无色或白色结晶颗粒或粉末，无臭，味咸，易溶于水，不溶于乙醇，在空气中稳定。

1.化学名称：对羟基苯甲酸乙酯
2.中文别名：羟苯乙酯;尼泊金乙酯; 羟苯乙酯;尼泊金; 4-羟基苯甲酸乙酯
3.英文名称：Ethylparaben
4.分子式：C₉H₁₀O₃
5.分子量：166.17
6.CAS号：120-47-8
7.EINECS号：204-399-4
8.外观：白色或类白色结晶性粉末，常温下稳定，具有轻微芳香气味，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。