乳酸钠（72-17-3）
一、基础信息
- 化学名称：乳酸钠
- 中文别名：乳酸钠；α-羟基丙酸钠；乳酸钠水溶液
- 英文名称：Sodium lactate
- 分子式：C3H5NaO3
- 分子量：112.06
- CAS号：72-17-3
- EINECS号：200-772-0
- 外观：无色或微黄色糖浆状液体
二、技术参数
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项 目 |
指 标 |
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食品 |
优质 |
精制 |
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鉴别 |
通过实验 |
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乳酸钠含量(标识值),%≥ |
60.0a |
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L-乳酸钠占总乳酸钠含量(w/%)≥ |
95.0 |
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PH值(1+5) |
6.5-7.5 |
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氯化物(以CL计)(w/%)≤ |
0.05 |
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硫酸盐(以SO₄计)(w/%)≤ |
0.005 |
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铅(Pb)(mg/kg)≤ |
2.0 |
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砷(以As计)(mg/kg)≤ |
2.0 |
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草酸、磷酸、酒石酸或柠檬酸 |
通过试验 |
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还原糖 |
通过试验 |
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色度(APHA)≤ |
75 |
35 |
20 |
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重金属(以Pb计),mg/kg≤ |
20 |
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氰化物(mg/kg)≤ |
0.5 |
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甲醇和甲酯(%)≤ |
0.025 |
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a实际检测值是标签标识值的95.0%～110.0% |
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（以上参数为参考值，具体以出厂检测单为准。）
三、包装规格
- 25公斤塑料桶
- 1300公斤IBC吨桶
- 散装槽罐车
