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CLASSIFICATION

一水柠檬酸（5949-29-1）

化学名称：一水柠檬酸
中文别名：一水柠檬酸；柠檬酸一水物；水合柠檬酸；柠檬酸单水合物
英文名称：Citric Acid Monohydrate
分子式：C₆H₈O₇·H₂O
分子量：210.14
CAS号：5949-29-1
EINECS号：200-662-2
外观：白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，略带酸味

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L(+)-酒石酸(87-69-4)

1.化学名称： L(+)-酒石酸
2.中文别名： L-酒石酸；L-(+)-酒石酸；天然酒石酸；左旋酒石酸；L-(+)-2,3-二羟基丁二酸；左旋-2,3-二羟基琥珀酸；L-(+)-无水酒石酸
3.英文名称： L(+)-Tartaric Acid
4.分子式： C₄H₆O₆
5.分子量： 150.09
6.CAS号： 87-69-4
7.EINECS号： 201-766-0
8.外观：白色结晶性粉末或颗粒，易溶于水，略带酸味

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柠檬酸钠（68-04-2）

化学名称：柠檬酸钠
中文别名：枸橼酸钠；无水柠檬酸钠；三钠柠檬酸盐
英文名称：Sodium Citrate
分子式：C₆H₅Na₃O₇
分子量：258.07
CAS号：68-04-2
EINECS号：200-675-3
外观：无色或白色结晶颗粒或粉末，无臭，味咸，易溶于水，不溶于乙醇，在空气中稳定。

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食品添加剂盐酸（7647-01-0）

1.化学名称：食品添加剂盐酸
2.中文别名：食品添加剂盐酸；盐酸；氢氯酸
3.英文名称：Hydrochloric acid
4.分子式：HCl
5.分子量：36.46
6.CAS号： 7647-01-0
7.EINECS号：231-595-7
8.外观：无色或浅黄色透明液体

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食品添加剂液碱（1310-73-2）

1.化学名称：食品添加剂液碱
2.中文别名：食品添加剂液碱；液碱；氢氧化钠
3.英文名称：Sodium hydroxide
4.分子式：NaOH
5.分子量：39.99711
6.CAS号：1310-73-2
7.EINECS号： 215-185-5
8.外观：清亮的或略有混浊，无色或带粉颜色

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